sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Gelado de frutas


Sabe aquele dia que você precisa fazer uma sobremesa e não sabe o quê fazer? Aí você olha dentro da geladeira e vê um pouquinho disso, outro pouquinho daquilo, te bate uma loucura de juntar tudo pra ver como é que fica. Então, aconteceu isso com essa sobremesa, e não é que ficou gostosa!! 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manga picada
1 xícara (chá) de suco de pêssego
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
1/2 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite  
4 colheres de água
2 colheres (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
Polpa de maracujá para decorar


 Modo de fazer:

Bater no liquidificador todos os ingredientes junto com a gelatina hidratada na água e dissolvida por 20 segundos no micro-ondas.
Colocar em tacinhas e levar ao refrigerador por no mínimo 4 horas. Na hora de servir decore com polpa de maracujá.

Dica: Eu bati o gelado com as sementes do maracujá, mas se preferir retire as sementes ante de colocar na mistura.

Bom apetite!

quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Tender suíno com frutas assadas


Vocês devem estar se perguntando - mas por que uma receita natalina tão fora de hora? Pois é! Eu preparei este tender para a minha ceia de ano novo, mas resolvi publicá-la só agora. Quero falar sobre preços  - os produtos natalinos geralmente são sempre caros, na época do natal sobe de preço  tudo, o pernil fresco, o chester, o lombo, e os industrializados também, que aliás na época de fim de ano estes produtos inundam os mercados em geral, e chegam chegando, só falta a música de fundo com  o  Jingle Bell,  para  que o consumidor se envolva com o espírito natalino e  coloque a mão no bolso sem remorso, afinal é natal.. O preço varia de mercado e de marca,quanto mais famosa a marca, mais cara. Pesquisas feitas apontam diferença de preço de até 80% de mercado pra mercado, é muita coisa né não? Bem voltemos ao meu tender de ano novo. Ao fazer as compras da ceia que optei por uma mesa de frios, me deparei com a gôndola do tender e a diferença era muito grande entre uma marca (famosa) com outra marca (não tão famosa). fiquei na dúvida em qual levar, a famosa já acostumada  a consumir ou a mais barata, ainda por conhecer? Por quê não experimentar? Quem sabe eu tenho uma boa surpresa e ainda por cima economizo! Foi o que fiz, levei, preparei e tive uma grata surpresa - o tender é muito bom e todos aprovaram.
O que estou querendo dizer com tudo isso? Que devemos sair do lugar comum e provar novos produtos, porque podemos nos surpreender! De agora em diante ficar atrelada a uma única marca "nem a pau Juvenal", é bom ter opções para escolher e assim experimentar novos sabores.  E de quebra, passo a receita do tender com frutas assadas que preparei para a minha ceia de ano novo.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Arroz com alho poró


Outro dia uma leitora me perguntou como preparava alho poró. Há várias maneiras de preparar alho poró , você pode colocar em recheios de torta, quiche, pastel, risotos e em muitas outras receitas,  até um simples arroz como este pode ganhar um novo sabor com o alho poró.

Ingredientes:
1 xícara de arroz
1 colheres (sopa) de óleo
1 talo de alho poró picadinho
sal a gosto
2 xícara (chá) de água

Modo de preparar:

Em uma panela esquente o óleo e dê uma refogada no alho poró. Coloque o arroz e mexa até que ele fique todo revestido com o óleo e fique brilhante.  Junte a água, assim que a água levantar fervura coloque a tampa da panela deixando-a semi tampada. Deixe em fogo baixo até que o arroz cozinhe.
Simples assim e fica delicioso!

Bom Apetite!

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Strudel de maçã


Esta receita de strudel de maçã  é do Romero Bicalho que é ótima para servir como sobremesa, ou com chá, café em um lanche da tarde. Muitos pensam que fazer strudel é muito difícil mas não é não, só precisa ter um pouquinho de paciência na hora de esticar a massa que precisa ficar bem fininha.

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Picolé de milho verde


Vai um picolé aí? Com todo esse calor só é o que dá vontade de chupar! Picolé de milho verde...

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Como congelar milho verde


Depois que o milho é colhido temos que usá-lo porque ele seca rapidamente e fica duro e para aproveitar por mais tempo precisamos congelar. Trago duas maneiras de preparar o milho para congelamento, tanto uma como a outra o resultado é o mesmo.

sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Bolo de milho verde com coco


Esta semana estarei trazendo receitas com milho verde. E esta é uma receita de bolo de milho com coco ralado.  Receita gostosa, fácil e sem  mistérios.

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Colheita do milho


É dia de colheita do milho e eu quero mostrar a vocês meus  leitores (as)todo esse trabalho, porque sei que muitos de vocês não tem o conhecimento de como é a vida no campo.

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Mousse de limão siciliano


Esta sobremesa faz o maior sucesso aqui em casa! Sempre a faço quando tenho bastante gente para almoçar, pela sua praticidade e também porque agrada a todos.

sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Coxinha de galinha


Outro dia uma leitora me pediu sugestão para petiscos, então me dei conta que tenho poucas receitas para petiscos publicadas. Para reparar  essa deficiência de opções irei selecionar umas receitas bem gostosinhas e fáceis de fazer.
Começo trazendo esta coxinha que tem uma massa muito gostosa, fica cremosa por dentro e crocante por fora.

quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Pavê de chocolate com morangos e castanhas



Esta é uma sobremesa que faz todo mundo comer e repetir.
Sempre faço de véspera para que fique bem gelada e os morangos possam soltar os seus sucos e molhar os biscoitos - Muito bom!

segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Lasanha aos três queijos



Cada um tem seu jeito de preparar  lasanha. Como aqui gostamos muito de queijo, então esta receita de lasanha só vai queijo. O povo aqui adora lasanha mas eu não sou muito chegada nesse prato, mas essa receita que leva molho branco me agrada muito.