segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Doce de abóbora seco



Mais uma receitinha de doce caseiro, bem ao gosto caipira. Simples, fácil e gostoso!



Ingrediente

2 k de abóbora
1 k de açúcar cristal
suco de um limão

Preparo

Descascar, picar a abóbora e levar para cozinhar em água até ficar macia.
Amassar, colocar o açúcar, misturar bem e juntar o suco de limão. Levar novamente ao fogo médio mexer até que enxugue bem e formar uma massa.
Com duas colheres de sopa modele os docinhos e coloque em uma assadeira e leve para secar ao sol.

Bom apetite!

14 comentários:

  1. Lourdes sempre penso em fazer o doce cristalizado, mas já adorei sua ideia do doce seco. Boa semana

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  2. Nossa! Que delícia!!!
    Adoro doce de abóbora, já fiz, mas nunca essa versão! Meus pais adoram essa versão...
    Uma dúvida: demora muito tempo para secarem ao sol?
    Bjs

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    1. Oi Cintya, com esse sol de inverno demora uns dois dias mais ou menos, sempre com um pano por cima por causa de poeira. Sempre que faço coloco pela manhã e recolho a noite, faço isso até secar. Também pode ser na sobra em lugar bastante arejado.

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  3. Oi, Lourdoca!
    Saudades!
    Tentei colocar um comentário e... babou! Estou tentando novamente!
    Adorei esse doce e vou fazê-lo! Faz tempo que não como doce de abóbora e adoro!
    Bjssssssssssss, quérida! Deus a abençoa!

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  4. Lourdes, fiquei tentada com essa sugestão de doce seco, já anotei para experimentar!

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  5. Oi, Lourdes, não tem como colocar no forno ou microondas para secar, tem que secar ao Sol??
    Bjo
    Obrigada!!
    Adriana

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    1. Você pode secar o doce na sombra desde que seja um lugar bastante arejado. No microondas nunca coloquei mas penso que não dá certo.

      Abraço

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    2. No caso de secagem em forno, utilize a menor temperatura e faça com a porta do forno semi-aberta ou totalmente aberta para um melhor controle da temperatura e do andamento da secagem. Teste com uma pequena quantidade para se acostumar. Pelo tamanho dos docinhos creio que em 15 a 20 minutos estarão prontos.
      grato
      Paulo Carvalho - Recife

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    3. já anotei e vou experimentar nesta semana.A muito tempo procurava por esta receita.Abraços e obrigadaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!


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    4. Parabéns pela receita,aprovei.Obrigada

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  6. Olá Lurdes. Posso passar no açúcar fino para formar casquinha? Obrigada.

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    1. Nunca fiz mas penso que pode passar o açúcar depois que secar um pouco antes de endurecer por completo.

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  7. Não pode colocar no forno pra secar

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    1. Pode, coloque em fogo bem baixo com a tampa do forno semi-aberta.

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