segunda-feira, 10 de junho de 2013

Macarrão à putanesca

Este macarrão é muito gostoso e eu aprendi  a fazer através de um programa de TV com o ator Elias Gleizer. Ele contou a origem desse prato que é bem pitoresca, mas que aqui não vem o caso, de lá pra cá sempre faço quando quero uma massa gostosa, fácil e rápida.



Ingredientes:
(2 porções)

200 gr de espaguete
2 tomates sem pele picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de alcaparras
4 filés de anchovas picados
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
Uma pitada de pimenta calabresa seca
2 colheres de azeite
Manjericão fresco a gosto

Modo de preparar:
Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Refogue o alho e a cebola. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate, a anchova, a pimenta, as azeitonas, as alcaparras e o molho. Deixe refogar  até o molho tomar o gosto dos ingredientes, prove o sal se precisar corrija (a anchova é salgada). Finalize com o manjericão deixe mais um minutinho e desligue o fogo. Reserve
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água e sal. Quando estiver cozido "al dente" escorra. Coloque em uma travessa e deite o molho por cima. Sirva a seguir.

Bom apetite!

7 comentários:

  1. Uma verdadeira delícia, que almoçaria com um desses hoje mesmo! Beijos.

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  2. Adoro! É uma delícia!
    Já não faço faz tempo :(
    Bjs

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  3. Adoooooooooro massas e esta está de "babar"... Huuuuuuummmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  4. Posso substituir pelo macarrão penne?

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    Respostas
    1. Pode sim, isso fica a seu critério, se você gosta do macarrão penne, faça sem medo de ser feliz!
      Grata pela visita!
      Abraço.

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