segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Bebida nutritiva

Minha mãe sempre fazia gemada no café da manhã e eu não gostava muito, mas tinha que tomar pois ela dizia que era muito bom. E com esse muito bom ela fazia a gente engulir goela abaixo. Passou o tempo a gemada foi esquecida e agora depois de tanto tempo e com o meu filho em convalescença me lembrei dessa bebida nutritiva e com algumas modificações no preparo olha eu dizendo a mesma coisa para ele "beba que é muito bom"rsrs. E é muito bom mesmo para quem está precisando de uma alimentação reforçada. Aqui está o meu jeito de fazer gemada.



Ingredientes:
( 1 porção)

250 ml de leite
1 gema
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolato ( use de boa qualidade)

Modo de preparar:

Coloque em uma tigelinha a gema e o açúcar e bata até ficar de coloração bem clarinha. Leve o leite para ferver em uma panela e assim que levantar fervura, derrame um pouco do leite sobre a gema batida com o açúcar e mexa até misturar bem (não coloque muito leite para não cozinhar a gema). Depois de misturado coloque a gema com o açúcar no restante do leite que está na panela e deixe cozinhar por uns segundinhos (o leite vai encorpar). Adicione o achocolatado e mexa até incorporar bem no leite.
Sirva quente.

10 comentários:

  1. Vou ser sincera, tb nunca gostei de gemada, mas preparada dessa forma, quem sabe um dia... heheheh
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  2. Uma boa gemada assim está guardada na memória da minha infância. E essa sei que tá bem delícia! Minha mãe punha até canela em pó amiga... Beijinhos

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  3. Eu nem vou provar, pois sei que vou gostar. E nessa de "é muito bom" vou a 100kg rapidinho...hahahah.

    Lourdes, eu adoro umas bebidinhas quentes assim. Meu apto no inverno é megaaa frio, e como trabalho muito no computador, quietinha, dura de frio, só me resta umas bebidinhas assim calóricas para "esquentar a caixinha do corpo", como dizia a minha tia. Inverno que vem já sei de que vou encher a minha caneca.

    Beijo, beijo.

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  4. Na minha infância minha mãe preparava uma bebida assim e chamava de chocolate quente, fazia como um chá da tarde reforçado de domingo, bons tempos...

    Sobre o ruibarbo, comprei só com os talos, parecia talo de beterraba mais grosso, meio avermelhado, meio verde, era duro de cortar e na panela de desmanchou muito rápido. Fiquei pensando sobre o que se parece, e sinceramente não consigo responder, a Marly (Saboreando a vida) comentou que tem o sabor bem suave, mesmo. Aqui em SP eu comprei na Casa Santa Luzia, das vezes que fui lá sempre encontrei à venda. Desculpe não ter ajudado mais :/
    beijos!

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  5. Também nunca gostei de gemada Lu, minha mãe me fazia tomar na marra heheh
    Porém hoje penso diferente,e de fato uma bebida reconfortante e quentinha dessa, feita com carinho de mãe, é uma benção. Beijinhos

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  6. amiga nunca gostei muito de gemada ,,kkk mamãe também me fazia engolir com o tempo ela começou a colocar caramelo e quiky e sabe que hoje eu adoro kkk e ela fazia do mesmo jeito que vc ..parabens amei a sua receita bjokas

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  7. Adoro gemada!!!

    Boa noite Lourdes.

    Quando criança, achava até bacana ajudar a fazer, pois todos tomavam lá na casa grande no interior da Gerais.

    Grande abraço, prazer em vê-la!

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  8. amei, inclusive o biscoitinho lindo

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  9. Olá Lourdes, que gostinho de infância!!

    Bjos
    Bia

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  10. Lourdes,
    Nunca fui fã de gemada, mas gostei de lembrar do tempo que minha mãe preparava e minha irmã adorava.
    Beijos.

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