segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Salada de repolho com abacaxi

Salada de repolho com abacaxi temperada com um molho de maionese e mostarda com ervas finas é uma combinação muito gostosa, e cai muito bem nesses dias de muito calor quando o apetite pede comida leve e refrescante.

Salada de repolho com abacaxi



O que é preciso:

3 xícaras de repolho picado bem fininho (ou na quantidade de sua necessidade)
1 xícara de abacaxi cortado em cubinhos
1 colher de folhas de alho japonês bem picadinho (na falta coloque cebolinha verde)

Para guarnecer
Minha sugestão
Alface americana picadinha  
Bolinhas de manga (use o boleador)


 Molho

Misture:
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sobremesa) de mostarda com ervas finas
Um pouco de azeite extra virgem
Sal a gosto

Preparo

Deixe o repolho depois de picado por 15 minutos em água com um pouco de vinagre ou hipoclorito para higienizar.
Misture o repolho com o abacaxi e o alho japonês. Tempere com o molho, e, em uma travessa coloque  essa mistura e guarneça com os restante dos ingredientes. 




10 comentários:

  1. LU QUERIDA,
    ESTA SALADA ESTÁ PERFEITA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJOS.....♥

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  2. Está com um aspecto bem apetitoso esta saladinha.

    Bjinho

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  3. Que linda salada Lu nunca provei repolho com abacaxi, e sou grande apreciadora de sabores agridoces, a manga deu um toque perefeito e bonito a sua salada. Gostei...Bjos excelente semana

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  4. LU,
    TEM SORTEIO NO MEU BLOG PARTICIPE!
    BJS..♥

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  5. Ai Lourdes, essa salada está maravilhosa: cheia de sabores que adoro e, ao mesmo tempo, leve e magrinha!
    Beijinhos,
    Madalena

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  6. Lourdes, que ótima ideia!
    Adoro repolho e adoro abacaxi! Ótima dica de salada. Aliás, adoro abacaxi com a comida. ;)

    Beijos,
    Carla Maicá

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  7. Adorei, deve ter combinado muito bem!!!

    Bjus

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  8. esta receita serve quantas pessoas?

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    Respostas
    1. Olá Kelly, levando em consideração que nesta salada temos 4 xícaras de ingredientes, mais a alface e as bolinhas de manga eu calculo que serve 6 pessoas.

      Abraço!

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