quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Bolo de maracujá



Não sei quantas vezes já repassei esta receita. Toda vez que sirvo este bolo para alguém , ouço "que gostoso me dá a receita". De fato ele é muito gostoso, e o diferente nele é  que é feito com as sementes, o que dá aquele croc croc ao mastigar o bolo fofinho. Servido com sorvete de nata ou sorvete de creme como sobremesa, no café da manhã, ou no chá da tarde é sucesso garantido.




                                        Bolo de Maracujá










O que é preciso:


2 xícara (chá) de acúcar
4 colheres (sopa) rasa de margarina sem sal
4 gemas
1 xícara (Chá) de polpa de maracujá com sementes
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve


Como fiz:


Bata na batedeira as gemas, acúcar e a  margarina, junte a polpa de maracujá e quanto estiver bem misturado vá juntando a farinha, Bata até ficar homogêneo, tire da batedeira e acrescente o fermento  e misture-o com uma colher, e por último agregue as claras em neve na massa com delicadeza ( a massa deve ficar airada).
Asse em forma redonda com buraco no meio, untada e polvilhada em forno moderado por  30 a 40 mts.





14 comentários:

  1. Nossaaaaaaaaaaa que divino fizemos hoje o bolo dia 22/10/2011, ficou com sabor maravilhoso e o croc croc sensacional!!!
    Que delícia quem não fez ainda,faça é muito fácil, rápido e deliciosooooooooooooooo.
    Parabéns pela receita eu e minha mãe estamos aqui nos acabando de comer o bolo aiiiiiiiiiiiiii que gostoso deixa eu ir comer mais.....
    Andréa e Fátima- Santo André - SP...

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  2. Fiz esse bolo e é perfeito, não deu pra quem quis. Amei, obrigada pela receita.
    Alane - Salvador bahia

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  3. Sem comentarios, simplesmente d+++++++++++! Faz sucesso mesmo!

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  4. acho que não sei fazer bolo, ele ficou como se estivesse cozido e mochou o que aconteceu alguém pode dizer o que aconteceu?

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    1. Oi Silvinha, não desanime pois tem dia que não estamos com a mão boa. Este bolo fica super fofinho é só não errar na medida dos ingredientes e bater muito bem para que cada ingrediente fique bem incorporado e colocar o fermento e as claras em neve por último e misturar delicadamente.
      Bjs

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  5. Hunmmmmmm deve estar uma delicia, com um cafezinho então ....

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  6. Hummmm,só de olhar este bolo com um cafezinho....não precisa mais nada!

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    1. Olá Eliana, sim a xícara medida é de 240 ml.
      Abraço

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  8. Boa noite,
    Pode me dizer quantas quantas porções serve este bolo?

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    1. Este bolo foi feito em uma forma de 24 cm de diâmetro e para falar a verdade nunca pensei em porções, porque quando faço nós aqui de casa vai se servindo conforme a vontade sem se preocupar em cortar em partes iguais, mas falando assim por cima penso que rende 10 fatias.

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  9. Oii meu nome é Elaine...Como é polpa... eu retiro somente a casca.

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    1. Oi Elaine, a polpa é toda aquela parte amarela de dentro. Corte o maracujá ao meio e com uma colher de sopa retire toda parte amarela de dentro(polpa).

      Abraço

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  10. Uso uma xícara de óleo de girassol no lugar da manteiga

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