Este patê é muito bom para servir no lanche, com torradinhas como petisco antes do jantar ou até numa mesa de frios preparada para receber amigos para um carteado. Coisas simples, rápidas e gostosas.
Ingredientes:
3 pimentão vermelho
2 tomates picado e sem sementes
1/2 copo de azeite
100 g de aliche
Modo de preparar:
Pique os pimentões e os tomates retirando as sementes, bata no liquidificador com o aliche e o azeite. Coloque em uma panela e deixe cozinhar até apurar.
Bom Apetite!
Uma salada tão simples mas ficou tão apetitosa que desprezei os outros pratos e só fiquei nela. Então resolvi registrar e trazer aqui pra vocês. Experimente e depois me fala se não é boa!
Por aqui tenho abusado de receitas com alho poró, todos vindo da minha horta. E agora é a vez de aproveitá-los nessa massa e posso garantir que ficou muito bom!
Ingredientes:
(2 porções)
200 gr de massa (eu usei gravata)
1 talo de alho poró picadinho
1/2 pimenta dedo de moça (fresca) picadinha
1 colher (sopa) de margarina
100 gr de cream cheese
100 gr de creme de leite (usei de caixinha)
sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a massa em 2 litros de água com sal.
Em uma panela coloque a manteiga para derreter e refogue o alho com a pimenta, em seguida coloque o alho poró e o sal.
Deixe o alho poró dar uma leve refogada. Coloque o cream cheese e o creme de leite, mexa até formar um creme mas sem deixar ferver.
Escorra a massa e misture o molho e sirva a seguir.
Bom apetite!
Fiz esta berinjela no olhômetro rsrs, ficou tão boa que me surpreendi. Servi com um arroz com alho poró. Tudo muito simples, tudo muito fácil e tudo muito gostoso!
Ingredientes:
1 berinjela media
1 tomate
salsa e cebolinha verde picadinha
1 dente de alho picadinho bem miúdo
grãos de pimenta do reino socado grosseiramente
sal
Azeite
Queijo branco
Orégano desidratado
Modo de preparar
Corte a berinjela em fatias de 1 centímetro. Coloque-as em água com um pouco de sal e deixe de molho por meia hora.
Enquanto isso pique os tomate em cubinhos e tempere com a salsa e cebolinha verde, pimenta do reino, sal e azeite. Reserve.
Corte o queijo branco em pedaços pequenos na quantidade correspondente às fatias de berinjela ( a minha berinjela deu 11 fatias). Reserve.
Escorra a berinjela e enxugue com papel toalha. Regue a assadeira com um pouco de azeite e disponha as fatias de berinjela sem sobrepô-las. Regue mais um pouco de azeite por cima e em cada fatia coloque um pouco do tomate temperado e por sobre os tomates coloque um pedaço de queijo. Polvilhe orégano e leve ao forno até que a berinjela fique macia e o queijo derreta.
Antes de ir ao forno.
Depois que saiu do forno.
Bom Apetite!
Sabe aquele dia que você precisa fazer uma sobremesa e não sabe o quê fazer? Aí você olha dentro da geladeira e vê um pouquinho disso, outro pouquinho daquilo, te bate uma loucura de juntar tudo pra ver como é que fica. Então, aconteceu isso com essa sobremesa, e não é que ficou gostosa!!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de manga picada
1 xícara (chá) de suco de pêssego
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
1/2 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite
4 colheres de água
2 colheres (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
Polpa de maracujá para decorar
Modo de fazer:
Bater no liquidificador todos os ingredientes junto com a gelatina hidratada na água e dissolvida por 20 segundos no micro-ondas.
Colocar em tacinhas e levar ao refrigerador por no mínimo 4 horas. Na hora de servir decore com polpa de maracujá.
Dica: Eu bati o gelado com as sementes do maracujá, mas se preferir retire as sementes ante de colocar na mistura.
Bom apetite!
Vocês devem estar se perguntando - mas por que uma receita natalina tão fora de hora? Pois é! Eu preparei este tender para a minha ceia de ano novo, mas resolvi publicá-la só agora. Quero falar sobre preços - os produtos natalinos geralmente são sempre caros, na época do natal sobe de preço tudo, o pernil fresco, o chester, o lombo, e os industrializados também, que aliás na época de fim de ano estes produtos inundam os mercados em geral, e chegam chegando, só falta a música de fundo com o Jingle Bell, para que o consumidor se envolva com o espírito natalino e coloque a mão no bolso sem remorso, afinal é natal.. O preço varia de mercado e de marca,quanto mais famosa a marca, mais cara. Pesquisas feitas apontam diferença de preço de até 80% de mercado pra mercado, é muita coisa né não? Bem voltemos ao meu tender de ano novo. Ao fazer as compras da ceia que optei por uma mesa de frios, me deparei com a gôndola do tender e a diferença era muito grande entre uma marca (famosa) com outra marca (não tão famosa). fiquei na dúvida em qual levar, a famosa já acostumada a consumir ou a mais barata, ainda por conhecer? Por quê não experimentar? Quem sabe eu tenho uma boa surpresa e ainda por cima economizo! Foi o que fiz, levei, preparei e tive uma grata surpresa - o tender é muito bom e todos aprovaram.
O que estou querendo dizer com tudo isso? Que devemos sair do lugar comum e provar novos produtos, porque podemos nos surpreender! De agora em diante ficar atrelada a uma única marca "nem a pau Juvenal", é bom ter opções para escolher e assim experimentar novos sabores. E de quebra, passo a receita do tender com frutas assadas que preparei para a minha ceia de ano novo.
Outro dia uma leitora me perguntou como preparava alho poró. Há várias maneiras de preparar alho poró , você pode colocar em recheios de torta, quiche, pastel, risotos e em muitas outras receitas, até um simples arroz como este pode ganhar um novo sabor com o alho poró.
Ingredientes:
1 xícara de arroz
1 colheres (sopa) de óleo
1 talo de alho poró picadinho
sal a gosto
2 xícara (chá) de água
Modo de preparar:
Em uma panela esquente o óleo e dê uma refogada no alho poró. Coloque o arroz e mexa até que ele fique todo revestido com o óleo e fique brilhante. Junte a água, assim que a água levantar fervura coloque a tampa da panela deixando-a semi tampada. Deixe em fogo baixo até que o arroz cozinhe.
Simples assim e fica delicioso!
Bom Apetite!
Esta receita de strudel de maçã é do Romero Bicalho que é ótima para servir como sobremesa, ou com chá, café em um lanche da tarde. Muitos pensam que fazer strudel é muito difícil mas não é não, só precisa ter um pouquinho de paciência na hora de esticar a massa que precisa ficar bem fininha.
